0
1577
Салат с манго и авокадо от Гордона Рамзи

Салат с манго, авокадо и копченой курицей

  ,   

Февраль 12, 2017

Гордон Рамзи представляет рецепт салата с манго, авокадо и курицей. Тонкий и изысканный вариант салата для летнего ужина

Салат с манго и авокадо от Гордона Рамзи

Рецепт по шагам

1Очистите манго и отделите мякоть от косточки, разрезав ее на тонкие ломтики. Разложите на четыре сервировочные тарелки.

2Разрежьте авокадо и вырежьте из него косточку. Затем снимите с него кожу и нарежьте мякоть на полоски.

3Сожмите лимон и выдавите немного сока на авокадо, чтобы предотвратить обесцвечивание мякоти, а затем положите полоски вместе с ломтиками манго.

4Разрежьте курицу на тонкие ломтики и также распределите по тарелкам. Аккуратно расположите листья салата в середине тарелки.

5Для заправки, положите все необходимые ингредиенты в глубокую миску, приправив солью и перцем по вкусу, а затем взбейте. Полейте заправку поверх салата и подавайте его, украсив горсткой жареных кедровых орешек.

6По желанию можно украсить салат зеленью, но перебарщивать с ней не стоит. Подавать такой салат я рекомендую со свежевыпеченной фокаччей. Приятного аппетита!

Ингредиенты

2 средних, крепких но спелых манго

2 спелых авокадо

лимон

300-350 грамм копченой куриной грудки

200 грамм листьев салата

2 столовые ложки кедровых орешков

Для заправки

2-3 ложки апельсинового и лимонного сока

2 столовые ложки оливкового масла

2 столовые ложки масла авокадо (или оливковое масло)

черный перец и морская соль

1 ст.л. цельнозерновой горчицы

00:00

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here