0
661
Фасолевый салат с горчицей

Фасолевый салат с горчицей

  ,   

Февраль 12, 2017

В долгих поисках рецептов, которые идеально подошли бы моей диете, я наткнулся на этот здоровый рецепт фасолевого салата с горчией от Гордона Рамзи из его книги “Gordon’s Ultimate Cookery”. Вашему вниманию превосходный вариант легкого салата для поддержания фигуры.

Фасолевый салат с горчицей

Рецепт по шагам

1Предварительно разогрейте духовку до 180 градусов

2Заверните чеснок для заправки в фольгу и выпекайте в духовке в течение 20-25 минут до размягчения. Выньте и дайте охладиться

3В это же время, бланшируйте зеленую фасоль, погружая ее в большое количество кипящей подсоленной воды в течение полутора минут пока она не перестанет быть сырой, но при этом сохранит свою хрустящесть. После этого уберите фасоль и поставьте ее под холодную воду, а затем высушите ее и отложите в сторону

4Слегка поджарьте миндаль на сковороде в течение 2-3 минут до золотистого цвета. Дайте охладиться

5Смешайте вместе миндаль и фасоль

6Выньте мякоть из головок чеснока и размешайте в пюре с добавлением ложки белого винного уксуса до состояния кашицы. Добавьте горчицу, мед и хорошенько перемешайте. Влейте оливковое масло, постоянно помешивая нашу субстанцию, пока она не станет густеть. Пробуйте на вкус и добавляйте немного больше уксуса в случае необходимости

7Заправьте ваши орехи и бабы этой чудесной заправкой и наслаждайтесь невероятно полезным и вкусным блюдом

Ингредиенты

1 кг зеленой фасоли

200 грамм хлпьев миндаля

Морская соль и свежемолотый черный перец

для заправки

2 маленьких головки чеснока

2-3 ст.л белого винного уксуса

2 ч.л дижонской горчицы

2 ч.л меда

150 мл оливкового масла

00:00

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here